近中午時分,台南孔廟對面的牌樓進去,
左手邊樹底下有古早椪糖的製作,
這次經過, 趁著還沒有什麼體驗手做的顧客時,
跟妹妹坐下來嘗試製作椪糖。
椪糖原料滿簡單的,
是黑糖、砂糖、小蘇打粉和水。
老闆會在旁邊教學, 成功率滿高。
攤位有六個座位,店家會備好加熱的火源及食材。
剛開始是將砂糖、黑糖和水混合加熱,
為了避免底部燒焦, 就依照老闆指示,
直到可以加入小蘇打粉快速膨脹,
還挺有DIY的成就感。
然後我經過一個大家都在洗手的店家,
店家賣的是香皂, 但有一款蒟蒻皂,
外型像球,QQ彈彈,
洗完後手滑滑香香的。
蒟蒻皂的基本成分相同,
但每款使用不同的精油,
每款都有一個試聞香的sample,
自己的接受程度,
選擇自己比較喜歡的。
府中街的商圈就一條巷子,
逛到了末端,
來到另一端的~台灣黑輪,
光聽到是二元黑輪就知道它很便宜啦
真的是是銅板小吃。
看到這麼多的竹串, 老闆要花不少時間和耐心去串吧!
因為黑輪是妹妹去拿的,她拿了一盤小黃瓜,
我隨口問了一句:「 妳喜歡吃小黃瓜嗎?」
妹妹:
「也還好~只是老闆問妳要A或是B?
我就選擇一個相對比較喜歡的」
而且還是用橡皮筋綁在一起的一大串。
妹妹:「老闆就問說要吃燒烤的嗎? 我回答好~然後就給我一大串
( 其他黑輪是一支一支分別在熱水中保溫的」
原來商業模式無所不在啊!
只是去結帳,
兩個人還100元有找,
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